刺身風味

脆肉羅非魚生魚片和鮭魚的食用方法完全相同。它可以和芥末和醬油一起吃。這條脆肉羅非魚實際上是在脆肉羅非魚的背部制作的。脆肉羅非魚與其他魚類相比具有優勢，因此您可以享受清爽的味道，芥末醬油，生魚片的味道，以及味道的不同。

鹵汁風味吃過潮式鹵水拼盤么？

鹵水鴨翅、鴨腎和鴨腳，風味鮮甜，入味且有嚼勁。在這里，如果你想一品潮式鹵水風味，不妨點一道潮式脆鯇腩，沒想到魚也是可以用鹵水的方式烹制吧，潮式脆鯇腩不僅保存了魚肉的彈實感，而且將鹵汁具有滲透到魚肉中的獨特味道。

[香炒]香辣韻味黃金脆肉羅非魚魚骨

將脆肉羅非魚切成粒，加入蔥花、辣椒粒、松子烹炒，把脆肉羅非魚粒炒至金黃色，便可出鍋了。這里比較特別的地方是，廚師別出心裁地用面粉炸出一塊塊薄薄的酥皮，然后將炒好的脆肉羅非魚香炒皇盛放在炸好的酥皮里，廚師還在每個酥皮包著的香炒皇里放一片生菜，這樣吃起來就不會感到油膩啦。夾雜著松子的果仁香和蔬菜的清新味，這道脆肉羅非魚香炒皇會是怎樣別有一番的風味呢？

[蔥燒]唇齒留香蔥燒是非常家常的做法，

卻深受星級酒店、食肆大廚們的青睞，尤其在烹飪海鮮時，蔥燒能引起味覺上的共鳴，這種看似簡單的做法，為食材提香吊味時，限度地突出脆肉羅非魚本身的味道，這種烹飪手法在大廚們眼中本身就是一個矛盾，可以把菜燒得如此之香，還能吃出食材的原味，實在了得。

[酥煎]爽滑多汁魚翅部位的肉質是脂肪含量的，

脆肉羅非魚的魚翅也不例外，肉質相對其他部位更加松軟一些，但也不會像其他魚一樣松軟得入口即化，還是帶著絲絲的嚼勁，也只有脆肉羅非魚的魚翅與香煎烹飪的方法如此相得益彰，首先緊實的肉質就非常適合香煎，其次香煎也能將脂肪、油水封存在魚翅內，吃起來更加鮮美。

[鹽焗]本身鮮味鹽焗脆肉羅非魚的炮制方法大抵與鹽焗雞相似

用玉扣紙包住脆肉羅非魚腩，埋在粗鹽中，通過高溫將咸味“逼”進脆肉羅非魚腩中，省卻了碼味這道工序，程度上保證了鮮美味道，鹽焗還有一個好處，可以保留食物的水分，因此這鹽焗脆肉羅非魚腩不僅入味，吃起來也是分外鮮美。